Sağlık

Bir Beslenme Uzmanı, Bunların Yaz İçin En İyi Temiz Yemekler Olduğunu Söyledi


Modellerin beyinlerini her gün ve her gün seçiyoruz. Belirsiz model sırlarını ortaya çıkarmaya çalışırken sürekli ilaç dolaplarına ve mutfak dolaplarına merak ediyoruz. Temiz yemek ve şekerden kaçınmak hakkında çok şey duyuyoruz, ancak nadiren beslenme bilimi konusunda da bir derece derecesi olan bir modelden diyet ipuçları duyuyoruz. İşte tam da bu yüzden, Alicia Rountree'ye gittik. Mauritius modeli ayrıca sertifikalı bir beslenme uzmanı ve bugün sırlarını bizimle paylaşan bir restorancı.

Alicia Rountree

Yaz köşeyi dönünce geçiriyor ve onunla birlikte, kış aylarında stoklanan rahat yiyeceklerin dönüşünü değiştirme dürtüsünü hissediyor olabilirsiniz. Ne de olsa, bu, en canlı ve çeşitli ürünlerin üretildiği mevsimdir, yani temiz yemenin hiç bu kadar kolay olmamıştı. Öyleyse tam olarak “temiz yemek” ne demektir? Temel olarak, yemek yemenin mümkün olduğu kadar doğal haline yakın olması anlamına gelir. Sezon boyunca ve ötesinde en iyisini görmek ve hissetmek için bir başlangıç ​​yapmak üzere temiz yemek için en iyi ipuçlarımdan geçerken okumaya devam edin.

"İyi" Yağları Yeyin

Sophia Hsin / Stocksy

Yaz aylarında en iyi temizlenen yiyecek kategorilerinden biri sağlıklı yağlardır. Yağlı, işlenmiş ve şekerli yiyeceklerde bulunan "kötü" yağlar - trans yağlar vücutta yanmaya neden olur. Soğuk preslenmiş hindistan cevizi, üzüm çekirdeği ve zeytinyağı gibi "gerçek" yağlara sahip ayçiçeği, kanola ve soya fasulyesi gibi rafine bitkisel yağları değiştirin. Kötü yağlar kalp hastalığı ve felç riskini arttırırken, iyi yağlar vücudumun besin maddelerini daha iyi emmesine ve beyin büyümesine ve gelişmesine yardımcı olur.

Sebzelere Yük

Minimalist Baker

Herhangi bir temiz beslenme planının büyük bir kısmı, mümkün olduğunca sebze-tercihen organik ekilde depolamaktır. Ispanak, salatalık, salata, biber, patates ve kereviz içeren sebzelerden kaçının, eğer organik olmayanları tercih ediyorsanız, en yüksek pestisit konsantrasyonu içerdiklerinden, ıspanak, salatalık, salata, biber, patates ve kereviz içerir.

Yüksek Kaliteli Etleri Seçin

Jennifer Pallian / Unsplash

Temiz yemek vejetaryen veya vegan olmak demek değildir. (Tabii ki, vegan diyetini uygularsanız bol miktarda proteinli seçenek vardır.) Sağlıklı bir diyet sebzelerin cömert bir kısmından oluşsa da, eğer et yerseniz her zaman en yüksek kalitede organik ve işlenmemiş olanları tercih edin. Antibiyotikler, böcek ilaçları ve hormonlar içerebildiği için düşük kaliteli etlerden mümkün olduğunca uzak durun.

Tam Tahıllara Odaklanın

Ben Garratt / Unsplash

Mümkün olduğunda filizlenmiş taneleri seçin. Sağlıklı bir bağırsak için gereken yüksek miktarda lif ve ayrıca enerji seviyesini artıran vitamin ve mineral içerirler. Arpa, yulaf ve farro gibi eski tahılların eklenmesi gün boyunca memnun kalmanıza yardımcı olacaktır.

Rafine Şekerden Kaçının

Brooke Lark / Unsplash

Rafine şekerli yiyecekler boş kalorilerdir ve sıfır beslenme sağlarlar. Eklenen şeker, sağlıklı görünen ürünlerde bile gizlendiğinden, süpermarkette ürün etiketlerini okuduğunuzdan ve mümkün olduğunca ev yapımı bir yemek yaptığınızdan emin olun. Paketlenmemiş gıdalar daha fazla olmamasından daha fazla şeker ile yüklenir, bu nedenle en azda tutun. Ayrıca, besinler düşük ve şekere dönüştüğü için beyaz makarnadan ve beyaz ekmekten uzak durun.

Son olarak, yapay malzemelerden ve "sahte" yiyeceklerden uzak durun; yani yazdan daha uzun süre dayanabilecek gibi görünen herhangi bir şey!

Şimdi, bilime göre en etkili yedi yağ yakıcı gıda ile temiz beslenme rejimini destekleyin.