Sağlık

Suya Bir Dilim Limon Eklemek Aslında Çok Kötü Bir Fikir


Davranışlar Evi

Hepimiz detoks suyunun mide düzleştirici özelliklerini duyduk ve çoğumuz günlük olarak her bir bardağa bir dilim limon veya dilim kama ekleyen basit bir tarife güveniyoruz. Bu uygulama süper yaygın olmasına rağmen ve düz H2O'yu yavaşlatmanın kolay ve hesaplı bir yolu olsa da) limon severlerin düşündüklerinden çok daha fazla yutduğu ortaya çıktı.

Huffington Post'a göre, kafeterya limon suyu ciddiyetle, şaşırtıcı derecede iğrenç. Mesela brüt içmeyin. Araştırmacıların 76 limon (21 restorandan toplanan) sürdüğü Çevre Sağlığı Dergisi tarafından yapılan son bir araştırmaya dayanarak, yüzde 70'inin mikrobiyal büyüme sağladığı görülmüştür. Daha da kötüsü, numuneler, servis yapıldığı anda ya sodadan ya da sudan toplandı; bu, en fazla bulunan mikroorganizmaların bir çalışandan ya da (daha kötü) çiğ et ya da kümes hayvanlarının kontaminasyonundan kaynaklandığı anlamına gelir. Biraz korkutucu, değil mi?

Daha da kötüye gidiyor, çünkü benzer sonuçlar içeren tek çalışma bu değil. Araştırmacılar, bir mikrobiyoloji ve patoloji profesörü olan Philip Tierno, Ph.D. tarafından yapılan benzer bir deneyde araştırmacılar, çeşitli restoranlardan toplanan lemon limon dilimlerinin yarısının insan dışkısı ile kontamine olduğunu buldular. Bir dakikalığına batmasına izin verelim mi? Dışkı maddesi. Öyle görünüyor ki "tüm çalışanlar tuvaleti kullanırken ellerini yıkamak zorundadır" işaretleri aslında gerekli. Görünüşe göre Tierno bunun en azından kısmen restoran personelinin ya limonları yıkamama ya da sadece hızlıca durulama eğilimi gösterme eğiliminde olabileceğine inanıyor. Toplanan mikrop örnekleri arasında E. coli, staphylococcus epidermidis ve candida vardı. Evet, düşündüğünüzle aynı aday.

Çıldırıp doktorunuzu aramadan önce Tierno, hastalanma riski olsa da, aslında oldukça küçük: "Her zamanki yol muhtemelen enfeksiyonla sonuçlanmayacak, ancak bir olasılık var" diyor. Bu bizi bu ikilemin ters tarafına getiriyor: her gün bakterilerle kaplı olan ve bizi hasta edebilecek çok şey yapıyoruz ve dokunuyoruz. Metro rayları, kredi kartlarımız, bir mağazadan satın alınan herhangi bir şey - bunlar potansiyel olarak bakteri ile doludur. Demek cildimizin her santimini. Bununla birlikte, iyi ve kötü bakteriler arasında bir fark vardır ve limonlarda tespit edilen bakteriler kesinlikle kötüdür.

Riski sınırlamak için yapabileceğiniz birkaç şey var. Birincisi, bir limon dilimi sıkmak veya doğrudan içeceğinize koymak, içine koyup orada yüzmesine izin vermektir. Restoranlarda limonsuz su istemek ortak bir istek. Limon suyu isteklerinizi evinizde saklayabilirsiniz, limonların her zaman taze yıkanacağını bilirsiniz.

Baş edemez misin? Kendi taze limon suyunuzu bir Zinger bottle® (8 $) içinde yanınızda taşıyın.